Cervecería - Ramuri
Sitio - cervezaramuri.com
Origen - Los Cabos, Baja Cal. México
Tipo de fermentación - Ale
Estilo - Oatmeal Stout
Alc. Vol. - 10%
Color - Negra, muy oscura
Espuma - Ligeramente densa y fugaz, de color chocolate
Aroma - Intenso aroma a cocoa y avena, dulce y ligeramente especiado
Sabor - Fuerte y dulce, con sabores a cocoa, avena, canela. Final amargo
Temp. de Servicio - 10° a 14°
Cal. 83/100
"Lágrimas negras que manchan mi espíritu, acaudalando sueños fugaces de locura y ambición, estrellando dulces notas rescatadas de este vaso en el que sirvo, las sutiles notas de cacao que alegran mi corazón..."
De amantes y locos por las Stout. Esta cerveza estilo Oatmeal Stout esta producida como su nombre dice de avena , adicionándole con orgullo cacao y azúcar morena.
De color negra muy oscura y contrastes chocolate oscuro y expreso. Su espuma es espesa pero poco consistente y fugaz con un muy marcado color chocolate, burbujas medianas y bien formadas. En la nariz se percibe de inmediato el olor de la maltas, avena y cacao llevadas a un punto de tostado excepcional, acompañadas del ambiente alcoholizado y dulce. En la boca la cerveza toma fuerza y se acomoda en el paladar otorgando el carácter del alcohol, ligeramente cremoso, entregando un sabor a avena tostada y cacao, con sublimes notas de canela y piloncillo. La avena ofrece una sedosidad bastante agradable a la garganta transportando los aromas y sabores hasta su destino.
Es la primer Oatmeal Stout que logro obtener y sin duda una obra armoniosamente lograda, que combinando la avena y el cacao, junto a un proceso artesanal de cerveza que da como resultado una bebida digna de dioses mayas, que bendijeron nuestras tierras donde se originó el cacao. Salud!!!
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